الجمعة، 5 يوليو 2019

You Vs Wild

يوليو 05, 2019 2 Comments


من ضمن البرامج اللى بحبها أوى فى نيتلفيكس برنامج  You vs Wild بمعنى أنت ضد الطبيعة البرية
البرنامج ده عبارة عن حلقات و بطلها هو الشخص اللى فى الصورة
كل حلقة بيقوم بمغامرة فى مكان خطير فى الطبيعة زى صحراء قاحلة و حارة و مليانة بالزواحف و الحشرات أو صحراء جليدية كل شئ فيها مجمد و مخيف و مميت أو غابة فيها حيوانات مفترسة و بيكون عنده مهمة معينة بيعملها زى مثلاً إنقاذ حيوان تائه أو توصيل شئ
و الهدف من كل ده فى كل مرة البقاء حياً وسط الطبيعة القاسية دى
لكن أجمل شئ فى الحلقات أن كل مشكلة بيتعرضلها بيسألنا فيها نعمل ايه؟
على سبيل المثال لو الحلقة بتتكلم عن صحراء جليدية و فيها بحيرة متجمدة و لازم يعبر الجهة التانية للبحيرة هيسألك نعمل إيه؟ و هيظهر على الشاشة خيارين مثلا او تلاتة لعبور البحيرة و أنت هتختار الخيار الأسلم أو اللى شايفه أفضل و أمان أكثر لحد نهاية الرحلة كلها إختيارات مصيرية للبقاء حى
أفضل ما فى الموضوع أن لو إخترت إختيار خطأ تسبب فى ورطة أو موت تقدر ترجع خطوة للوراء تغير إختيارك أو تعيد الحلقة من الأول و تغير مسار الرحلة كلها بإختيارات تانية
البرنامج ده مفيد جداً للناس اللى بتحب تسلق الجبال و بتحب الكشافة و المغامرات فى الغابات و الاماكن الطبيعية بحيث أنهم يقدروا يتعلموا يتصرفوا إزاى فى المواقف الصعبة 


الثلاثاء، 18 يونيو 2019

كيفية العناية بالشعر المموج؟ (الكيرلى)

يونيو 18, 2019 0 Comments

قبل ما اتكلم عن العناية بالشعر الكيرلى
حابة أوضح فكرة أن الشعر الكيرلى مش شعر بايظ لأن للأسف أغلب البنات اللى شعرهن كيرلى شايفين أن دى طبيعة سيئة جداً للشعر و المفروض انه يتفرد عشان يبقى كويس و بعدين تتعامل معاه و تغذيه و تطوله على هذا الأساس

يعنى فكرة بعض البنات عن الشعر الكيرلى أن ده مش شعر أساساً
لازم نفرده الأول و بعدين نشوف نهتم بيه إزاى
و طبعا الكلام ده كله غلط و بيدمر الشعر

الشعر الكيرلى ده طبيعة شعر خاصة الناس بتتولد بيها و لازم يتعاملوا مع شعرهم على الأساس ده زى الناس اللى طبيعة شعرها أصلا مفرود

طيب ليه الناس بتحب تفرده؟
ده ناتج عن قلة وعى الناس بالشعر الكيرلى و أن معايير الجمال فى الشرق الأوسط أن البنت يكون شعرها مفرود و غير كدة يبقى مش حلو ، و طبعاً فى كمية تنمر بنتعرضلها كبنات شعرنا كيرلى زى إنتى شعرك منكوش ، و يا حرام اهتمى بيه او اكويه لكن الموضوع ده لحسن الحظ بدأ يختفى تدريجياً

إزاى نهتم بالشعر الكيرلى؟

أولا : بالنسبة لغسل الشعر ده يستحسن يتغسل 3 مرات فى الأسبوع على أقصى حد ، لأن الزيوت الطبيعية اللى بتنتجها فروة الرأس بتتأثر و بتضيع بكتر غسيل الشعر

ثانياً : الشعر الكيرلى لو هتمشطيه ، لازم يكون مبلل مش جاف لأنه لو إتمشط و هو جاف هيتقطع و أطرافه هتهيش جداً و مع الوقت هيبقى كابوس

ثالثاً: اما تيجيى تعملى تسريحة لشعرك لازم يكون مش مشدود نهائى عشان ده مش هيفرده لأ هو هيبوظه أكتر و ممكن شعرك ينحل كمان

رابعاً : الزيوت مهمة جداً و مفيدة للشعر سواء مفرود أو كيرلى أو دهنى أو جاف ، على عكس المعتقد أن الشعر الدهنى مينفعش يتحطله زيوت
بالعكس تماماً ، الزيوت بتطول الشعر و تغذيه و خصوصا زيت الزيتون و جوز الهند ، و لو زيوت جاهزة من محل ففى ماركات زى تريشوب و زيت كيشور و زيت البرهان ممتازين
بس لو هتجيبى زيت البرهان هاتى لتكثيف الشعر مش لفرده طبعا !

خامساً : بلاش تكوى شعرك مهما حصل لأن الكيرلى هيبوظ و من كتر المكوى مش هيحصل لا مفرود و لاكيرلى ، هيكون شعر هايش بس

سادساً : من أفضل الكريمات اللى ممكن نستخدمها للشعر الكيرلى ، كريم لوفا و حمام كريم ترشوب
ممكن الإتنين نستخدمهم كدهان للشعر و ممكن كحمام كريم مرتين فى الأسبوع

السبت، 11 مايو 2019

عن السفر و الإستقرار و السعادة

مايو 11, 2019 0 Comments

عن السفر :
حمى حب السفر اللى أصبحت موضة بيسعى ليها ناس كتير فى الفترة الأخيرة خليتنى ألاحظ حاجة مهمة جداً

الناس فجأة ( أغلبهم ) اصبحوا بيسعوا ورا السفر بدون وجود هدف حقيقى زى التعليم أو العمل  ، ناهيك عن الرغبة فى السفر لمجرد الهروب من واقع بلدهم بإعتبار أن البلاد الأخرى جنة الله على كوكب الأرض

هل لازم ندفع مبالغ طائلة علشان نسافر و نتصور فى المطار و نلتقط صور وهمية للتفاخر بيها على مواقع التواصل الإجتماعى؟
هل لازم نسافر فى رحلات شاقة بعيداً عن أهلنا و أصدقائنا لمجرد أننا نحاول نثبت للغير قبل نفسنا أننا نقدر نعمل حاجات صعبة و جامدة و محدش يقدر يغلبنا؟
لقيت ناس بتعمل حاجات غريبة جداً زى أن شخص يلف مصر كلها بعجلة !! أو يلف مدن عالمية بعجلة بردو بإعتبار أن ده تحدى شبه مستحيل ، المهم أنهم يعملوا كل شئ غريب عشان يشعروا بالحرية بس
و بيتصوروا و يشاركوا الصور فى كل مكان على شبكة التواصل و بيحصدوا ألاف الإعجابات و المتابعين و بيعتبروا ده الغذاء الوحيد لروحهم لأنهم بيكونوا وحيدين تماماً
قاطعين أى إتصال بأهلهم إلا في الأوقات اللي يقدروا يتواصلوا معاهم فيها

أنا مش ضد السفر عشان أكتب كلام زى ده بل بالعكس بحب السفر جداً لكن أصبحت ضد حمى السفر بلا هدف اللى منتشرة أيام دى و شايفة أنها بتدمر حاجات كتير زى أن الشباب أصبحوا بيقنعوا بعض بالسفر من أجل التفاخر و الهروب و بيضخموا حجم المشاكل قدام بعض ، هل انتو مش واخدين بالكم أنكم بتضايقوا ناس تانية مش معاها ثمن تكاليف السفر دى كلها؟ أو انكم توصلوا للشباب شعور بالنقمة على أهلهم و حياتهم لمجرد عدم قدرتهم على جمع الأموال الكافية
أما إتكلمت مع أحد الأشخاص اللى اعرفه معرفة شخصية وبيسافر كتير جداً و بيلف العالم
أكتشفت أنه مش سعيد ، و ده طبعا إعتراف جه بعد مناقشة طويلة
يعنى لو كان قصد الناس أنها تسافر من أجل السعادة و الشعور بالحرية كنا هنلاقى كل المسافرين سعداء بلا إستثناء

المشكلة أن أغلب الناس مش واعية أن كل الممنوع مرغوب ، يعنى اللى بيكون عايز يسافر بيصمم على رأيه كنوع من التحدى لأن مش معاه فلوس أو للبنات أن اهلها رافضين
بمجرد سماح الأهل و توافر الفلوس للسفر هيتلاشى فوراً الشعور بإنه شئ عظيم و من أهم الحاجات اللى فى الحياه و هتلاقيه شئ بييجى بظروفه يعنى ممكن اسافر او ممكن لأ ، و هتلاقى أولويات تانية ليك

و اللى أنا ضده حقيقى أن السفر يكون غاية فى حد ذاتها ، أنا عايز أسافر عشان أسافر مش أكتر ، لكن مش علشان السفر مجرد وسيلة هوصل بيها لطموح معين
زى مثلاً : أنا عايز أسافر عشان أتعلم أو أشتغل أو حتى سياحة و ترفيه مش أكتر ( أنا مش ضد السفر لمجرد الترفيه لأن السفر كترفيه ممكن يكون ملائم لطبقةمعينة من الناس )

المهم يكون فى هدف من السفر و الهدف بينتهى بإنتهاء السفر مش مجرد تنقل أبدى بين البلاد بدون هدف حقيقى

عن الإستقرار و السعادة :

الإستقرار بالنسبة لى يعنى الأسرة و العائلة الكبيرة و البيت و الأصدقاء ، يعنى الوطن و النشاطات اللى بحب أعملها و أشاركها مع الأصدقاء و العائلة و الأوقات السعيدة اللى بنستناها كل سنة و الحفلات و الذكريات السعيدة و الحزينة

فى ناس كتير بتعتبر ده روتين ممل للحياه ، و فى ناس بتعتبر أن السفر مع العائلة داخل البلاد من وقت للتانى شئ ممل
و ده بيرجعنى لنقطة بعيدة عن موضوعى و هى أن مفيش ترابط أسرى بين أفراد العائلة من البداية
الترابط الأسرى شئ مهم لدرجة تستاهل التضحيات و يستاهل العمل عليه كل يوم و كل لحظة و مهم لدرجة إنى لازم انميه كل يوم و الاحظ امتى ممكن الترابط ده يبدأ يضيع و ألحق نفسى و أسرتى تانى و أرجع جو الدفء بينهم

فكرة أن الإنسان يكون عنده بيت عايش فيه مع أفراد أسرته  بيشاركهم فى كل المناسبات و بياكلوا سوا و يسافروا سوا و بيفكروا فى البيت على أنه مأوي حقيقى ليهم
مكانهم اللى بيحبوه و بيدافعوا عن إستمراره و بقاؤه حتى لو حصلت مشاجرات بين أفراد الأسرة
و أن الشخص يرجع من شغله كل يوم يلاقى أسرته مستنياه بصدر رحب و يقضى معاهم وقت و يقضى مع اصدقاؤه وقت و يصنع ذكريات فى كل مكان
كل ده شئ عظيم أعظم من أن الكلمات تصفه بدقة
كل الكلام ده مش بيشعر به المسافر لوحده اللى عايز يثبت للناس أنه بطل و بيسافر و حر و بيعمل المعجزات و بيعتبر متابعينه على وسائل التاصل الإجتماعى هم كل ما يملك
المتابعين له هيكونوا فرحانين بيه و بصوره  هيقرأوا عن إنجازاته بس مجرد ما يقفلوا الكمبيوتر أو الهاتف المحمول بيرجعوا لوقتهم مع أسرتهم و يفكر فيهم و يهتم بيهم لأنه جزء منهم

أما عن إختلاف الناس القائم هذة الأيام بين : سافر و متتجوزش و بين إتجوز و متسافرش
فأحب أقول أن المشكلة مش أنه يسافر و لا إنه يتجوز ، لأن دايما بيكون فى خطة للعائلة إذا كانت هتسافر مع بعض أو هتفضل مع بعض ، المهم أنك تفكر فى كل خطوة قبل ما تاخدها و تشوف إيه اللى هيحافظ على دفء قلبك و علاقاتك علشان متلاقيش نفسك فى النهاية زى الذئب المتوحد المهاجر من مكان لمكان بلا ذكريات
هذا إذا كانت الذئاب تسافر !

أفكار تربطك أكتر بأسرتك و تشفيك من حمى السفر بلا داعى :


- جرب تسافر مع أسرتك وتستمتع بكل لحظة معاهم حتى لو كان سفر اليوم الواحد و رؤية البحر لعدة ساعات فقط و استمتع بكل لحظة معاهم ، و خليك مبادر فى أنك تنظم الرحلات اللى زى دى بطريقة جميلة ، زى أنك تحضر معاك أدوات تسلية و ألعاب و تستمتعوا بمنظر البحر سوا

- نمى جواك الشعور بأهمية المنزل كمكان ، البيت بيعنى أشياء كتيرة جداً للناس اللى بتفكر فيه بطريقة مختلفة على أنه مأوى و مكان اللحظات السعيدة بين أفراد الأسرة و مش مجرد حوائط كونت مكان نعيش بداخله فقط

- حافظ دايما على وقت تتجمع فيه الأسرة لتناول الغذاء سواء كان الصبح أو بالليل حسب مواعيد دراسة و عمل أفراد الأسرة

- قرب من أفراد أسرتك بإعتبارهم اصدقائك و افهم مشاكلهم ، هتلاقى فى كلام كتير أنت أول مرة تعرفه و هتتفاجئ ازاى متعرفش كل ده عن افراد اسرتك!

- حدد يوم الاجازة و خليه أفضل يوم للأسرة حتى لو هتقضوه فى البيت بدل التريند اللى موجود على مواقع التواصل الإجتماعى أن يوم الجمعة البيت كله بيقلب خناقات ، خليك أنت مبادر
جرب مثلاً تعمل أكلة جديدة أو شارك حد من أفراد الأسرة بيعرف يطبخ و أعمل طبخة لذيذة أو حلوى و تشاركوها سوا قدام فيلم ظريف
أو  لو الوقت و الإمكانيات تسمح ممكن تخرجوا لأى مكان مناسب و تقضوا وقت جميل

- فكر فى روتين حياتك كل يوم على إنه نعمة ناس كتير مفتقداها ، فى ناس كتير مفتقدة لمة الأسرة و الكلام معاهم  لأنهم سافروا و بعدوا و اصبحوا فى عزلة ، و زى ما فى ناس مفتقدة أسرتها ، فى ناس معندهاش أسرة خالص و بتتمنى أسرة !

- جرب تشترك مع افراد اسرتك فى يوم لتنظيف المنزل و تزيينه سواء بنات أو شباب لأن ده هينمى إرتباطكم بالبيت و ببعضكم كأسرة

ملحوظة مهمة : تقدر تعمل أى حاجة من الأفكار دى حسب إمكانياتك سواء محدودة أو كبيرة لأن اللحظات السعيدة و الذكريات و ترابط الأسرة مش مرتبط بالمال إطلاقاً

السبت، 4 مايو 2019

Going for Gold

مايو 04, 2019 0 Comments

فيلم Going for Gold من الأفلام الدرامية الجميلة ، انتجت سنة 2018 و تم تصويره فى استراليا.
الفيلم بيحكى عن بنت أمريكية ( إيما ) والدها قائد سلاح جوى و والدتها متوفية
إعتادت البنت على التنقل مع والدها من دولة لأخرى نظراً لظروف عمله، وبالفعل يغادرون أمريكا للإستقرار فى إستراليا و تبدأ ( إيما ) بالتعرف على بعض الأصدقاء ولكنها خافت التعلق بهم لأنها تعرف أنها قد تنتقل من المنزل مرة أخرى
يا ترى هتعمل إيه؟ وهتقول لوالدها إيه؟
الفيلم جميل جداً و مبهج ومناسب لسهرة البنات 

الجمعة، 19 أبريل 2019

طريقة عمل الكنافة

أبريل 19, 2019 0 Comments

مقادير الشربات :

كوب سكر كبير
كوب ماء
عصير نصف ليمونة
كيس فانيليا
ربع ملعقة زبدة

الطريقة :

1- نضع مكونات الشربات على الناس إلى أن يصبح ملمسها دبق
2- بعد ذلك تُرفع من على النار و نضع بها كيس فانيليا و ربع ملعقة الزبدة و تُترك لتبرد تماماً
3- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 سليزيس و يُترك
4- ندهن صينية ب 3 ملاعق زبدة سائلة و نضع فيها الكنافة و نفرج الكنافة بالزبدة جيداً
5- نفرد الكنافة براحة اليد فى الصينية حتى يصبح الشكل متسواوى من كل الأطراف و ندهن الكنافة فى الوجه بملعقة زبدة ذائبة أخرى
6- توضع الصينية فى الفرن حتى تمام النضوج ( يمكن تشغيل شواية الفرن فى النهاية لمدة قصيرة جداً حتى يحمر الوجه )
7- يرش الشربات و هو بارد تماماً على الكنافة بعد خروجها من الفرن مباشرة و هى ساخنة
8- تقطع و تقدم بعد أن تبرد

طريقة عمل السمك مع الأرز ( الطريقة التقليدية )

أبريل 19, 2019 0 Comments

( هذة الوصفة لـ 2 كيلو سمك )
المقادير :

12 فص ثوم
حبة فلفل رومى
حبة طماطم واحدة جامدة
كمون
ملح
بهارات سمك
عصير ليمون
خل و ملح لتنظيف السمك
دقيق لتحمير السمك

الطريقة :

1- نحضر طبق عميق و نضع به ماء و 2 ملعقة كبيرة ملح و 2 ملعقة كبيرة خل و نغمر السمك فيه لمدة ربع ساعة
2- يتم تنظيف السمك جيداً
3- يُغسل السمك بماء نظيف لإزالة آثار الخل و الملح و نتركه فى مصفاه لنصفى الماء
4- فى الكبة نضع الثوم و نضربه جيداً و بعدها الفلفل الرومى و نضرب مرة أخرى و بعدها الطماطم و نضرب للمرة الأخيرة
5- نضع الخليط السابق فى إناء و عليه الكمون و الملح و بهارات السمك
6- فى صينية نظيفة نبدأ بترتيب السمك و نضع بداخل كل سمكة جزء من الخليط المُحضر و بين كل طبقة سمك و الأخرى نضع عصير نصف ليمونة و بعد الطبقة الأخيرة نضع عصير الليمون و قشر الليمون ايضاً و يترك فى الخلطة ساعتين ( يكتفى بساعة واحدة إذا كان الطقس حار )
7- فى مقلاة نضع زيت للتحمير و ننتظر حتى يصبح ساخن تماماً
8- نحضر السمك و نغطيه بطبقة من الدقيق على كل الجوانب و نضعه فى الزيت ليتحمر مع مراعاه عمل شق بالسكين فى السمك لو كان حجمه كبير حتى ينضج لحمه من الداخل
9- بعد التحمير نضع السمك على مناديل حتى يُصفى من الزيت و يٌقدم

أرز السمك :

1- نحضر كوب كبير من الأرز ( يكفى لفردين ) و نغسله جيداً و يُترك ليصفى
2- فى الكبة نضرب بصلة متوسطة الحجم و 2 فص ثوم
3- فى  حلة على النارعالية نضع مقدار بسيط من الزيت و معه الثوم و البصل و نضيف لهم الكمون و الفلفل أسود حتى يصبح الغليط بنى داكن
4- نضيف مقدار الأرز و نفس المقدار من الماء + ربع كوب ماء إضافى
5- بعد الغليان نضع الأرز و نضع مقدار مناسب من الملح و نغطيه و نتركه يغلى لمدة دقيقتين
6- نخفض مستوى النار حتى يكتمل نضوج الأرز و يٌقدم مع السمك

الأحد، 14 أبريل 2019

احنا عايزين النيزك

أبريل 14, 2019 0 Comments

الكلام باللغة العامية

فى الفترة الأخيرة كل ما أفتح الفيس بوك و ألاقى مثلاً فيديو فيه إسفاف أو ناس بتعمل مواقف غبية أو ناس مش بيقدموا أى محتوى أساساً بس طالعين بيعملوا حاجات غريبة بهدف الشهرة بس و أنهم يكونوا حديث الساعة لدرجة انى سمعت أن فيه قناه على يوتيوب صاحبها طالع بيشتم و بيعوج فمه فى الكلام عشان يضحك الناس ( قلة كرامة تفوق الوصف )
والبعض الآخر بيقدموا محتويات خارجة زى مثلاً البنات اللى بتطلع تغنى بطريقة مش كويسة أو لابسين ملابس مش محتشمة
و طبعاً ربنا يهديهم لأن ده بقا إسمه جنون

بغض النظر عن أن كل ده غلط و كل دى فتن ، بيثير أعصابى الناس اللى بتقول ( النيزك بقا يارب ) و المقصود يعنى أنهم بيدعوا ربنا أن النيزك اللى هيخبط الكرة الأرضية عشان الحياه تنتهى و يخلصوا من البشرية من كتر الغباء و البلادة اللى أصابت الناس ، و قلة الإيمان اللى أصابت البعض الآخر

لكن التعليقات دى مش أفضل حالاً من المحتوى الفاسد المقُدم ، لأننا ببساطة مينفعش ندعى غير بالخير لنفسنا و للناس لكن فكرة إنى أدعى بالفناء لمجرد أن فى شخص مش سوى بيعمل حاجات غريبة فى فيديو
الموضوع نفسه غريب و مُنفر!!

وصل الأمر بالبعض أنهم بيستهينوا بالدين و بيتريقوا و هما مش عارفين مدى عظمة الشئ اللى بيتكلموا عنه و أد إيه شئ مخيف مكنوش قالوا كدة
لقيت مرة تعليق من شخص ( أنا هروح أحفر مع يأجوج و مأجوج ، حد جاى معايا ؟ ) يعنى وصلت الإستهانة بالقرآن للدرجة دى !!
و كل ده عشان إيه اصلاً؟

خلاصة القول إننا فى زمن فتنة زى ما حكيت قبل كدة و أفضل شئ نعمله اننا نشجع الكلمة الطيبة اللى ترضى ربنا و ندعى لنفسنا و لغيرنا و للناس كلها بالخير و الصحة و السعادة
و أبسط شئ نبعد عن أى إسفاف و ندعى بالهداية لأصحاب القلوب المريضة لأننا كان ممكن نكون مكانهم لولا نعمة الله علينا ببعض الحكمة و التفكير و سلامة العقل و الإيمان
يمكن ربنا إبتلاهم ليكونوا أفضل بعد كدة بشكل ما 
محدش عارف بكرة إيه اللى هيحصل!!
دمتم سالمين